Мастер-класс от обжарщиков ростерии «Зерновая»
24 июля в 13:00 в кластере пройдет мастер-класс от обжарщиков ростерии «Зерновая». На этот раз поговорим про кофе из Мьянмы.
Мьянма — азиатская страна, в которой большее предпочтение отдают арабике, а не робусте, что для этого региона редкость. На встрече покаппим кофе, обсудим вкусовые особенности терруара, способы выращивания кофе и его дальнейшей обработки. А ещё узнаем, почему раньше Мьянма занимала второе место по производству опиума в мире, а затем стала набирать популярность в мире спешелти кофе.
Регистрация